糖醋紫圓
糖醋紫圓 材料 豆包------------------------------- 300 公克 奶粉---------------------------------- 1 湯匙 紫菜片----------------------------------1 張 豆皮-------------------------------------1 張 九層塔----------------------------- 40 公克 調味料 A : 薑絲---------------------------- 1 湯匙 香 油 --------------------------- 1 湯匙 B : 黑醋---------------------------- 2 湯匙 醬 油 --------------------------- 1 湯匙 糖 ------------------------------ 1 湯匙 水 ------------------------------ 1/2 碗 作法 豆 包 切 絲 , 加 入 適 量 鹽 , 奶 粉 , 胡椒粉一起拌勻。 把 豆 皮 攤 平 , 抹 上 少 許 麵 糊 再 舖 上紫菜片和豆包包成長筒型, 放入蒸鍋內蒸約10 分鐘取出待涼後切成厚片, 再投入中溫油鍋炸酥。 A 料 放 入 鍋 內 爆 香,再加入B 料煮1分鐘後, 倒入厚片大紫圓慢燒入味再加入九層塔即可。