糖醋紫圓

糖醋紫圓

材料 豆包------------------------------- 300 公克 奶粉---------------------------------- 1 湯匙 紫菜片----------------------------------1 張 豆皮-------------------------------------1 張 九層塔----------------------------- 40 公克 調味料 Ａ ： 薑絲---------------------------- 1 湯匙           香 油 --------------------------- 1 湯匙 Ｂ ： 黑醋---------------------------- 2 湯匙           醬 油 --------------------------- 1 湯匙           糖 ------------------------------ 1 湯匙           水 ------------------------------ 1/2 碗 作法 豆 包 切 絲 ， 加 入 適 量 鹽 ， 奶 粉 ， 胡椒粉一起拌勻。 把 豆 皮 攤 平 ， 抹 上 少 許 麵 糊 再 舖 上紫菜片和豆包包成長筒型， 放入蒸鍋內蒸約10 分鐘取出待涼後切成厚片， 再投入中溫油鍋炸酥。 Ａ 料 放 入 鍋 內 爆 香，再加入Ｂ 料煮1分鐘後， 倒入厚片大紫圓慢燒入味再加入九層塔即可。