幾种瓜名字的由来 冬瓜、西瓜、南瓜、北瓜的名字是怎么来的？
葫芦科的植物，英文名为「watermelon」，因其水分含量高，又在炎热的夏天生产，因此又被称作「水瓜」、「夏瓜」、「青登瓜」等。西
瓜成为食用作物的历史相当悠久，目前世界上约有1200种左右的西瓜品种，而全世界有96个国家种植西瓜，如此庞大的产区分布及品种，使得西瓜成为世界性
的水果种之一。西瓜原生地在非洲的沙漠之中，刚开始为野生种，历史上首次出现西瓜被当成农作物采收的记录，则是在据今5000年前的埃及。就在古埃及人雕
刻於墙壁上用来记录生活的象形文字中，出现了西瓜的影像记录。根据记载，西瓜在当时的饮食文化中，地位相当高，不但是解渴的水果，也是相当重要的营养来
源，古埃及人甚至将西瓜当作君王的陪葬品，一起放於稜墓中。古埃及人制作木乃伊延续君王生命，而西瓜则被认为是延续生命的营养补给品。而西瓜传入中国的时
间大约在西元10世纪，相当於我国五代时期，契丹人自中亚地区得到瓜种，并带回种植，西瓜才开始在中国地区生根发芽，经过数百年的栽培与流传，发展出相当
多的品种，而中国地区的西瓜产量也已为全世界第一，第二位则为土耳其。陶弘景在注本草经的时候就曾经指出，「永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者。」清代名医李时
珍认为这就是西瓜，又说在五代之前，瓜种已入浙东，但当时并没有西瓜这个名词，这是因为当时西瓜尚未普及到中国的缘故，按《胡峤陷虏记》记载：＂峤征回
纥，得此种归，名曰西瓜″，则西瓜自五代时始入中国，在现代则南北都有。因其性寒而又名寒瓜，因其从西方来而有名西瓜。北瓜
中文名：北瓜英文名：西葫蘆形态特征：葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。
生境分佈：世界各地均有栽培。
用途：果實作蔬菜用此種是西葫蘆的一個變種，還可作觀賞用。
“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，因此，人们不太认识它
北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。我国民间常用来治哮喘
据出售北瓜的双城市农民介绍，北瓜属于蔬菜品种中的果菜，由于产量低不宜大面积种植，这些北瓜都是他在自家房屋前小菜园里少量种植的，本想卖菜的时候 顺便捎带着卖，没想到却十分受市民欢迎，一元钱一公斤，才卖了不到一周的时间，家里种植的几十斤北瓜就已经卖没了。据他介绍，北瓜既可以生吃，又可以做凉 拌菜和炒菜。北瓜与西瓜的不同之处在于北瓜的瓤是黄色的，味道稍甜带有清香。
“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，因此，人们不太认识它
冬瓜名称的由来，有多种说法。其中有一种说法是，冬瓜老熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，故取名为“冬瓜”。绿 色的冬瓜披白霜，皮厚，肉质细嫩，水分多，味淡爽口，营养也丰富。尤其是“大青皮”冬瓜，味清软滑，浮瓤较小，品质最好。冬瓜的吃法有多样，水煮清烧、焖 炖蒸炒皆宜，既是一种清热解暑的大众蔬菜，又能登上筵席，如蜚声中外的“冬瓜盅”，就是上乘名肴。“冬瓜盅”外形碧绿，瓜白如玉，呈半透明状，瓜内物料隐 约可见，汤汁清澈，味鲜而不腻，被人称为“白玉藏珍”。以冬瓜为主料的菜肴中，加单料的，如羊肉末、甲鱼肉、子鸡块等，再加以辅料，或咸或甜，均可成菜。 另一种是纯素料，如三菇六耳、发菜、素鸡、笋、腐竹、竹荪等，还有干鲜果品。至于复合料的冬瓜菜，用料由3种到十几种，称之为“三鲜”、“四宝”、“八 珍”、“什锦”，用料选自火腿、香菇、干贝、鱼丸、虾饼、海参……任什么原料都可以入选，权宜加减，调节口味，不受任何清规戒律限制，就能烧出适口的佳 味。冬瓜的药用价值，远大于它的营养。《食疗本草》一书中说：“热食之佳，冷者食之瘦人；煮食练五脏，为其下气故也。欲得体健轻瘦者，则可常食之；若要 肥，则勿食也。”看来，古人已经把冬瓜作为减肥的食疗方了。冬瓜全身都是宝，其肉、皮、籽、瓤皆可入药。肉、瓤有利尿、清热、化痰、解渴之功效，还能治水 肿、胀满、痰喘、痈疽等症。欲收清热解暑之利，可连瓜皮煮汤服用。冬瓜肉加工成的“冬瓜糖”，止痰润喉，清热解毒。痔疮肿痛时，用冬瓜汤煎汤熏洗，可消炎 止痛。患慢性肾炎者，常吃鲤鱼冬瓜汤；产妇乳汁少，用冬瓜皮煮鲢鱼汤喝，即见效。冬瓜籽、冬瓜皮，皆是中药，常与其他药物配伍入药，用于利尿、消肿。
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