咖哩麵包

咖哩麵包


咖喱麵包
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咖喱麵包
類型麵包
起源地日本
主要成分生麵團、日本咖哩、麵包粉
咖喱麵包
咖喱麵包 (日語：カレーパン　karē pan)，或稱咖哩多拿滋，是一種流行的日式食品，為沾上日式咖哩的多拿滋，包裹麵包粉油炸而成。
咖哩麵包源自於日本東京，在昭和二年（1927年）時，一家名為「名花堂」的西餐廳老闆突然靈機一動，想要做出以咖哩為內餡的西式麵包，但每次嘗試烘烤，含有水分的咖哩醬汁會隨著麵包膨脹所擠壓，都會溢出麵包外頭，於是麵包師傅靈機一動，想出了把麵糰包裹咖哩之後直接油炸，就誕生出了現在的咖哩麵包。
雖然油炸是最常見的做法，但幾乎很少會以烘烤的方法製成，因為咖哩醬汁的含水量很高，其中一個解決辦法就是使用乾的咖哩餡。

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