客家醬油黃運成(阿成伯),自日據時代除自用外也分享村民食用,口碑相傳稱為客家人做的醬油。獨門秘方到阿成伯的孫子黃豊荏1997年回到故鄉「員林村」後,成立「園林邨農場」後更名「園林春農場」,外地人才嚐到阿成伯密傳醬料。因愛用者日增,自創「園林春」品牌,成為台灣第一支「客家醬油」。
園林春的故事:
阿成伯與豆子
苗栗縣南庄鄉員林村是一個山明水秀的客家庄,台灣光復初期、人民生活物資缺乏,生活貧困;員林村的小南埔有位黃運成(阿成伯)經營米廠及日用品製造販賣業,年輕時進入日本醬油工廠學習醬油釀造法技術,由於工作認真,升到品管職位,光復後,在經營雜貨店之餘,將製作醬油技術教授給當時在農會的長孫黃欽賜。阿成伯釀造的醬油除了自用外也提供地方村民分享,此項技術一直到阿成伯的孫子黃豊荏先生成立「園林春農場」之後,外地人才有機會嚐到園林春真正古法釀造的客家手工醬油。為了方便外地愛用者購買,黃先生在頭份鎮中央路成立「園林春生活館」克紹箕裘繼承祖業專業經營手工醬料製品。產品除了純黃豆釀造之醬油外,另有研發特級黑豆醬油、紅麴手工醬油、南庄桂花釀等系列產品。產品特色為古法釀造、天然食材、保證不含防腐劑、人工甘化劑等化學添加物。是碩果僅存的懷念醍醐味好醬料。
「園林春生活館」本著推廣自然有機天然食品及用品的理念,研究化工的黃場長自行研發「清酒粕面膜」、「紅酒凍膜」、「酒粕淨白水晶露」、「酒粕水乳液」「酒粕潔顏乳」「酒粕滋養霜」等天然護膚產品。另外學美術的黃太太則將「園林春生活館」美術化,不定期展示其美術收藏品,將園林春整合成為一間具有人文、美術、文化、養生理想的生活館。 園林春生活館歡迎有緣人士來訪,來訪客人都可品嘗道地的「東方美人茶」,走ㄧ趟園林春,帶著濃濃的園林春意御手禮回家,真好。
認識園林春生活館
館長黃豊荏(增光)先生
黃豊荏生於風景秀麗的苗栗縣南庄鄉,淳樸農家生活養成刻苦耐勞,敦厚樸直的個性。於苗栗農工畢業後投考中正理工學院,開始軍旅生活,歷練過排長、連長、訓練官、作戰官、核生化教官等職務,有受表揚的成績也深受長官肯,對領導統御有相當程度的領悟。
退伍後在台北自營公司從事建材及景觀工程,85年回到故鄉成立園林村農場,87年進入南庄鄉公所擔任秘書工作後,積極推廣南庄鄉的觀光產業休閒事業,遂成立了「南庄鄉觀光產業協會」,爭取南庄鄉納入參山國家風景管理處-獅頭山國家風景區並於南庄設立「南庄遊客服務中心」。於九十三年榮獲交通部觀光局頒發優良觀光產業團體工作人員獎,展開了觀光人生涯8年至今,深以能為文化觀光人為榮。今後將加努力致力於全國觀光事業的推動。尤其希望將文化產業融入觀光休閒達到永續發展的民生效益。
阿成伯與豆子
苗栗縣南庄鄉員林村是一個山明水秀的客家庄,台灣光復初期、人民生活物資缺乏,生活貧困;員林村的小南埔有位黃運成(阿成伯)經營米廠及日用品製造販賣業,年輕時進入日本醬油工廠學習醬油釀造法技術,由於工作認真,升到品管職位,光復後,在經營雜貨店之餘,將製作醬油技術教授給當時在農會的長孫黃欽賜。阿成伯釀造的醬油除了自用外也提供地方村民分享,此項技術一直到阿成伯的孫子黃豊荏先生成立「園林春農場」之後,外地人才有機會嚐到園林春真正古法釀造的客家手工醬油。為了方便外地愛用者購買,黃先生在頭份鎮中央路成立「園林春生活館」克紹箕裘繼承祖業專業經營手工醬料製品。產品除了純黃豆釀造之醬油外,另有研發特級黑豆醬油、紅麴手工醬油、南庄桂花釀等系列產品。產品特色為古法釀造、天然食材、保證不含防腐劑、人工甘化劑等化學添加物。是碩果僅存的懷念醍醐味好醬料。
「園林春生活館」本著推廣自然有機天然食品及用品的理念,研究化工的黃場長自行研發「清酒粕面膜」、「紅酒凍膜」、「酒粕淨白水晶露」、「酒粕水乳液」「酒粕潔顏乳」「酒粕滋養霜」等天然護膚產品。另外學美術的黃太太則將「園林春生活館」美術化,不定期展示其美術收藏品,將園林春整合成為一間具有人文、美術、文化、養生理想的生活館。 園林春生活館歡迎有緣人士來訪,來訪客人都可品嘗道地的「東方美人茶」,走ㄧ趟園林春,帶著濃濃的園林春意御手禮回家,真好。
認識園林春生活館
館長黃豊荏(增光)先生
黃豊荏生於風景秀麗的苗栗縣南庄鄉,淳樸農家生活養成刻苦耐勞,敦厚樸直的個性。於苗栗農工畢業後投考中正理工學院,開始軍旅生活,歷練過排長、連長、訓練官、作戰官、核生化教官等職務,有受表揚的成績也深受長官肯,對領導統御有相當程度的領悟。
退伍後在台北自營公司從事建材及景觀工程,85年回到故鄉成立園林村農場,87年進入南庄鄉公所擔任秘書工作後,積極推廣南庄鄉的觀光產業休閒事業,遂成立了「南庄鄉觀光產業協會」,爭取南庄鄉納入參山國家風景管理處-獅頭山國家風景區並於南庄設立「南庄遊客服務中心」。於九十三年榮獲交通部觀光局頒發優良觀光產業團體工作人員獎,展開了觀光人生涯8年至今,深以能為文化觀光人為榮。今後將加努力致力於全國觀光事業的推動。尤其希望將文化產業融入觀光休閒達到永續發展的民生效益。
苗栗縣南庄鄉員林村有位傳承日本釀造醬油工法的黃運成(阿成伯),自日據時代除自用外也分享村民食用,口碑相傳稱為客家人做的醬油。獨門秘方到阿成伯的孫子黃豊荏1997年回到故鄉「員林村」後,成立「園林邨農場」後更名「園林春農場」,外地人才嚐到阿成伯密傳醬料。因愛用者日增,自創「園林春」品牌,成為台灣第一支「客家醬油」。
為了方便遠地人購買,2007年在頭份鎮中央路成立「園林春生活館」繼承祖業再研發紅麴手工醬油、豆瓣醬、蔭豆豉、豆腐乳、桂花釀、玫瑰花釀、茶金桔、明日葉、油甘茶包、油甘清淨美粉、油柑樹苗、油柑鮮果等系列產品。特色為古法釀造、天然食材、黃、黑豆、保證無防腐劑、無人工甘化劑、無塑化劑等化學添加物。是碩果僅存的懷念醍醐味好醬料。
本著推廣天然食品及用品的理念-黃場長因在酒廠工作及學化工的背景下不斷研發「清酒粕面膜」、「紅酒多酚凍膜」、「酒粕淨白水晶露」、「酒粕水乳液」「酒粕潔顏乳」「酒粕滋養霜」「酒粕沐浴乳」等天然護膚產品及環保清潔用品「檜木手工香皂」、「何首烏無患子洗髮精」、「真好天然多功能環保洗潔粉」、「油甘子面膜」等優良產品。
原南庄鄉園林春農場因幫四哥擔保代為清償債務.將土地賣與大哥,現由大哥繼續生產管理,黃場長為了擴大生產另於南部師傅配合生產醬料(因南部天氣利於大量曝曬工作)。2009年自購地三灣鄉銅鏡村,因此地遍植油桐花故將農場更名【桐境園林春農場】,2012年成立【桐境仙峰有限公司】經營客家大院文創商品館及苗栗工藝園區展覽館及餐廳;本農場將本者農家子弟的精神.將老祖宗留下的手藝,繼續發揚光大,開創生活環境美學的自然生態農場。
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